健康管理は、食事の管理から。焼きうどんの葉酸の内訳

焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ピーマン （24.6%）
• めんつゆ（ストレート） （24.1%）
• うどん（ゆで） （23.7%）
• にんじん （21.8%）
• 豚バラ （4.7%）
• その他 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ピーマン	20g	5.2	μg	24.6	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	24.1	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	23.7	%
にんじん	20g	4.6	μg	21.8	%
豚バラ	50g	1	μg	4.7	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	1	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%