健康管理は、食事の管理から。味噌汁　大根と油揚げの葉酸の内訳

味噌汁　大根と油揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （33%）
• 大根（根） （31.8%）
• 長ネギ （15.1%）
• 米みそ（赤） （8.7%）
• カツオ昆布だし （7.7%）
• その他 （3.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.7杯	8.6	μg	33	%
大根（根）	25g	8.3	μg	31.8	%
長ネギ	7g	3.9	μg	15.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.3杯	2.3	μg	8.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	7.7	%
油揚げ	5g	0.95	μg	3.7	%