健康管理は、食事の管理から。味噌ラーメンの鉄の内訳

味噌ラーメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （28.4%）
• 米みそ（赤） （28.4%）
• ラーメン（生） （22%）
• ミートボール（冷凍） （19.1%）
• 玉ねぎ （2.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	28.4	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.77	mg	28.4	%
ラーメン（生）	1玉	0.6	mg	22	%
ミートボール（冷凍）	2個	0.52	mg	19.1	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	2.1	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
中華だし	1カップ	0	mg	0	%