健康管理は、食事の管理から。シフォンケーキのビタミンB2の内訳

シフォンケーキのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵白 （58.1%）
• 卵黄 （32.3%）
• 牛乳 （5.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵白	M0.6個分	0.09	mg	58.1	%
卵黄	M0.5個分	0.05	mg	32.3	%
牛乳	6g	0.01	mg	5.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	0.01	mg	4	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%