健康管理は、食事の管理から。小松菜の胡麻和えのビタミンB2の内訳

小松菜の胡麻和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （60.5%）
• ゴマ （19.4%）
• 油揚げ （14%）
• めんつゆ（ストレート） （6.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	30g	0.04	mg	60.5	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.01	mg	19.4	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	14	%
めんつゆ（ストレート）	10g	0	mg	6.2	%