健康管理は、食事の管理から。ほうれん草のお浸しのビタミンB2の内訳

ほうれん草のお浸しのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほうれん草 （73%）
• かつお節 （21.3%）
• カツオだし （3.6%）
• 濃口しょうゆ （2.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほうれん草	30g	0.06	mg	73	%
かつお節	5g	0.02	mg	21.3	%
カツオだし	30g	0	mg	3.6	%
濃口しょうゆ	1g	0	mg	2.1	%