健康管理は、食事の管理から。太巻き　130ｇ　の鉄の内訳

太巻き　130ｇ　の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵焼き （57%）
• かんぴょう （18.4%）
• 米・もち米 （8.9%）
• でんぶ （8.2%）
• きゅうり （7.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵焼き	30g	0.45	mg	57	%
かんぴょう	1人前	0.15	mg	18.4	%
米・もち米	70g	0.07	mg	8.9	%
でんぶ	5g	0.07	mg	8.2	%
きゅうり	20g	0.06	mg	7.6	%