健康管理は、食事の管理から。豆腐と厚揚げチリ産鮭の味噌キムチスープのタンパク質の内訳

豆腐と厚揚げチリ産鮭の味噌キムチスープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （48%）
• 厚揚げ （20.2%）
• 紅鮭 （9.8%）
• 白菜（キムチ） （8.1%）
• 麦みそ （7.6%）
• その他 （6.16%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	500g	33	g	48	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	13.9	g	20.2	%
紅鮭	6切れ	6.8	g	9.8	%
白菜（キムチ）	5食分	5.6	g	8.1	%
麦みそ	大さじ3杯	5.2	g	7.6	%
ごぼう	3人前	1.6	g	2.4	%
大根（根）	中・厚さ10cm	1.6	g	2.3	%
昆布だし	3カップ	0.6	g	0.87	%
生ワカメ	3人前	0.41	g	0.59	%