健康管理は、食事の管理から。おぎのや　峠の釜飯のビタミンAの内訳

おぎのや　峠の釜飯のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• うずら卵 （48.6%）
• あんず （48.6%）
• 若鶏モモ （2%）
• わさび漬け （0.45%）
• 甘栗 （0.3%）
• その他 （0.05%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

うずら卵	中1個	48	μgRE	48.6	%
あんず	中1個	48	μgRE	48.6	%
若鶏モモ	5g	2	μgRE	2	%
わさび漬け	大さじ0.2杯	0.45	μgRE	0.45	%
甘栗	中1個	0.3	μgRE	0.3	%
たけのこ	5g	0.05	μgRE	0.05	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ごぼう	0.3人前	0	μgRE	0	%
紅ショウガ	1食分	0	μgRE	0	%
干ししいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
カツオだし	0g	0	μgRE	0	%
米・もち米	並2杯	0	μgRE	0	%