健康管理は、食事の管理から。グラタンのぐざいのビタミンAの内訳

グラタンのぐざいのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （97.8%）
• 豚バラ （2.2%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中1本	1360	μgRE	97.8	%
豚バラ	300g	30	μgRE	2.2	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1	μgRE	0.07	%
大根（根）	中・厚さ12cm	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	μgRE	0	%