健康管理は、食事の管理から。グラタンのぐざいの葉酸の内訳

グラタンのぐざいの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （59.3%）
• にんじん （17.2%）
• 玉ねぎ （16.4%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （4.9%）
• 豚バラ （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ12cm	158	μg	59.3	%
にんじん	中1本	46	μg	17.2	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	16.4	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	13	μg	4.9	%
豚バラ	300g	6	μg	2.2	%