健康管理は、食事の管理から。ワカメのサラダのビタミンAの内訳

ワカメのサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 水菜 （56.8%）
• レタス （18.6%）
• ブロッコリー （13.8%）
• 生ワカメ （10.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

水菜	1人前	55	μgRE	56.8	%
レタス	3人前	18	μgRE	18.6	%
ブロッコリー	中0.2株	13.4	μgRE	13.8	%
生ワカメ	50g	10.5	μgRE	10.8	%