健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司(特上）のビタミンAの内訳

にぎり寿司(特上）のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （44.7%）
• アナゴ （34.5%）
• 卵焼き （7.6%）
• 焼きのり （5.1%）
• ハマチ （4.6%）
• その他 （3.54%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

本マグロ（トロ）	60g	162	μgRE	44.7	%
アナゴ	中0.5尾	125	μgRE	34.5	%
卵焼き	25g	27.5	μgRE	7.6	%
焼きのり	0.8g	18.4	μgRE	5.1	%
ハマチ	60g	16.8	μgRE	4.6	%
スルメイカ（生）	50g	6.5	μgRE	1.8	%
生ウニ	寿司1貫分	5.8	μgRE	1.6	%
車エビ	12g	0.48	μgRE	0.13	%
練りわさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.01	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	7g	0	μgRE	0	%
食塩	1.4g	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	μgRE	0	%
穀物酢	14g	0	μgRE	0	%
米・もち米	210g	0	μgRE	0	%