健康管理は、食事の管理から。もやしときゅうりの中華風の葉酸の内訳

もやしときゅうりの中華風の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （57.1%）
• きゅうり （32.6%）
• 濃口しょうゆ （10.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	1人前	16.4	μg	57.1	%
きゅうり	中0.25本	9.4	μg	32.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	10.3	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%