健康管理は、食事の管理から。きつねうどんの葉酸の内訳

きつねうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （73.5%）
• うどん（生） （8.7%）
• 昆布だし （8%）
• さつま揚げ （3.2%）
• とろろ昆布 （2.6%）
• その他 （4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中1株	55	μg	73.5	%
うどん（生）	1人前	6.5	μg	8.7	%
昆布だし	1.5カップ	6	μg	8	%
さつま揚げ	普通サイズ1.2個	2.4	μg	3.2	%
とろろ昆布	1.2人前	1.9	μg	2.6	%
若鶏ムネ	中0.09枚	1.9	μg	2.5	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	μg	1.5	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%