健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のカリウムの内訳

麻婆豆腐のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （43.6%）
• 豚ミンチ （30%）
• 鶏ガラだし （7.5%）
• 米みそ（赤） （5.1%）
• 濃口しょうゆ （3.4%）
• その他 （10.44%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	225	mg	43.6	%
豚ミンチ	50g	155	mg	30	%
鶏ガラだし	0.3カップ	39	mg	7.5	%
米みそ（赤）	6g	26.4	mg	5.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	17.6	mg	3.4	%
小口ネギ	5g	16	mg	3.1	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	15.9	mg	3.1	%
ショウガ	0.5片	13.5	mg	2.6	%
豆板醤	1人分	6	mg	1.2	%
片栗粉	大さじ0.5杯	1.7	mg	0.33	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%