健康管理は、食事の管理から。みそ汁の葉酸の内訳

みそ汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• なめこ （29.6%）
• 水菜 （23.8%）
• 玉ねぎ （14.9%）
• 絹ごし豆腐 （14%）
• 米みそ（白） （10.4%）
• その他 （7.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

なめこ	普通サイズ0.3袋	17.4	μg	29.6	%
水菜	0.2人前	14	μg	23.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	14.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	8.3	μg	14	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	10.4	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	6.4	%
焼麩	中3個	0.33	μg	0.56	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.34	%