健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋(うどん)の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋(うどん)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （46.9%）
• 長ネギ （17.2%）
• 卵 （14.2%）
• 木綿豆腐 （6.9%）
• ニラ （4.7%）
• その他 （10%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	46.9	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	17.2	%
卵	M1個	18.5	μg	14.2	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	6.9	%
ニラ	0.1束	6.2	μg	4.7	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	3.5	%
若鶏モモ	40g	4.4	μg	3.4	%
うどん（ゆで）	200g	4	μg	3.1	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%