健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （35.1%）
• 白菜 （17%）
• 長ネギ （15.6%）
• さやいんげん （13.9%）
• 生しいたけ （8.8%）
• その他 （9.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	40g	25.2	μg	35.1	%
白菜	20g	12.2	μg	17	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	15.6	%
さやいんげん	20g	10	μg	13.9	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	8.8	%
にんじん	20g	4.6	μg	6.4	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	1.4	%
豚モモ	50g	1	μg	1.4	%
ショウガ	0.25片	0.2	μg	0.28	%
植物油	10g	0	μg	0	%
片栗粉	4g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%