健康管理は、食事の管理から。筑前煮の食塩相当量の内訳

筑前煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （83.8%）
• がんもどき （6.4%）
• 若鶏ムネ （3.2%）
• レンコン （2.2%）
• カツオ昆布だし （2.1%）
• その他 （2.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ3杯	7.8	g	83.8	%
がんもどき	中2個	0.6	g	6.4	%
若鶏ムネ	中1枚	0.3	g	3.2	%
レンコン	210g	0.21	g	2.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.2	g	2.1	%
にんじん	中1本	0.2	g	2.1	%
ぶなしめじ	中1株	0	g	0	%
大根（根）	中・厚さ15cm	0	g	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ9杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
ごぼう	100g	0	g	0	%