健康管理は、食事の管理から。冷やしたぬきそばのタンパク質の内訳

冷やしたぬきそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （80.2%）
• 濃口しょうゆ （10.5%）
• きゅうり （4.6%）
• カツオだし （3.8%）
• 長いも （0.83%）
• その他 （0.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1人前	10.6	g	80.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	10.5	%
きゅうり	中0.4本	0.6	g	4.6	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	3.8	%
長いも	5g	0.11	g	0.83	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.14	%