健康管理は、食事の管理から。キムチトーストの鉄の内訳

キムチトーストの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 納豆 （63.2%）
• 食パン （23%）
• 白菜（キムチ） （9.2%）
• プロセスチーズ （4.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

納豆	25g	0.83	mg	63.2	%
食パン	50g	0.3	mg	23	%
白菜（キムチ）	20g	0.12	mg	9.2	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	4.6	%