健康管理は、食事の管理から。カレーうどんのビタミンAの内訳

カレーうどんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （44.4%）
• ほうれん草 （34.3%）
• 卵 （21%）
• カレー粉 （0.21%）
• 豚モモ （0.13%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	44.4	%
ほうれん草	中1株	105	μgRE	34.3	%
卵	M1個	64.5	μgRE	21	%
カレー粉	2g	0.64	μgRE	0.21	%
豚モモ	10g	0.4	μgRE	0.13	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	40g	0	μgRE	0	%
うどん（ゆで）	1玉	0	μgRE	0	%