健康管理は、食事の管理から。とろろご飯のビタミンB2の内訳

とろろご飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ （36.8%）
• 濃口しょうゆ （22.1%）
• きゅうり （16.3%）
• 大葉 （12.3%）
• 長いも （6.5%）
• その他 （6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ	30g	0.05	mg	36.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	22.1	%
きゅうり	中0.5本	0.02	mg	16.3	%
大葉	葉5枚	0.02	mg	12.3	%
長いも	中0.25カット	0.01	mg	6.5	%
米・もち米	30g	0	mg	2.2	%
かつお節	小0.2パック	0	mg	2	%
みょうが	中1個	0	mg	1.8	%