健康管理は、食事の管理から。肉団子汁の葉酸の内訳

肉団子汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （58.3%）
• 厚揚げ （29.3%）
• 鶏ミンチ （9.2%）
• ショウガ （2.6%）
• カットワカメ （0.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	58.3	%
厚揚げ	普通サイズ0.3枚	9	μg	29.3	%
鶏ミンチ	40g	2.8	μg	9.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	2.6	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.59	%
カツオだし	3カップ	0	μg	0	%