健康管理は、食事の管理から。とろろご飯の葉酸の内訳

とろろご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （49.6%）
• 濃口しょうゆ （15.7%）
• 大葉 （14.5%）
• 長いも （9.5%）
• カツオ （4.8%）
• その他 （5.93%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.5本	18.8	μg	49.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	15.7	%
大葉	葉5枚	5.5	μg	14.5	%
長いも	中0.25カット	3.6	μg	9.5	%
カツオ	30g	1.8	μg	4.8	%
みょうが	中1個	1.3	μg	3.3	%
米・もち米	30g	0.9	μg	2.4	%
かつお節	小0.2パック	0.09	μg	0.23	%