健康管理は、食事の管理から。サンマの南蛮漬けの食塩相当量の内訳

サンマの南蛮漬けの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （71.5%）
• 食塩 （24.4%）
• カツオ （2.6%）
• カツオ昆布だし （1.5%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	10g	1.5	g	71.5	%
食塩	0.5g	0.5	g	24.4	%
カツオ	切り身1切れ	0.05	g	2.6	%
カツオ昆布だし	30g	0.03	g	1.5	%
唐辛子	中1本	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
こしょう	1振り	0	g	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
米酢	大さじ2杯	0	g	0	%