健康管理は、食事の管理から。ロールキャベツのトマト煮のビタミンAの内訳

ロールキャベツのトマト煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （87.9%）
• トマトジュース （8.4%）
• 豚ミンチ （3.1%）
• キャベツ （0.65%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	87.9	%
トマトジュース	コップ0.5杯	26	μgRE	8.4	%
豚ミンチ	80g	9.6	μgRE	3.1	%
キャベツ	50g	2	μgRE	0.65	%
エリンギ	中0.3本	0	μgRE	0	%
トマトピューレ	大さじ0杯	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0g	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	0g	0	μgRE	0	%
牛乳	0g	0	μgRE	0	%
卵	M0個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.2玉	0	μgRE	0	%
牛ミンチ	0g	0	μgRE	0	%