健康管理は、食事の管理から。麻婆白菜の葉酸の内訳

麻婆白菜の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （69.4%）
• 生しいたけ （14.3%）
• クルミ （5.2%）
• 玉ねぎ （5%）
• 米みそ（甘） （2.6%）
• その他 （3.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	69.4	%
生しいたけ	中10個	63	μg	14.3	%
クルミ	25g	22.8	μg	5.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	5	%
米みそ（甘）	大さじ3杯	11.3	μg	2.6	%
昆布だし	2カップ	8	μg	1.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	1.4	%
ショウガ	2片	1.6	μg	0.36	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%