健康管理は、食事の管理から。モダン焼きの葉酸の内訳

モダン焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （75%）
• 卵 （17.8%）
• 焼きそば麺（蒸し） （2.9%）
• 長いも （1.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.4%）
• その他 （1.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	75	%
卵	M1個	18.5	μg	17.8	%
焼きそば麺（蒸し）	0.5玉	3	μg	2.9	%
長いも	20g	1.6	μg	1.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	1.4	%
豚バラ	50g	1	μg	0.96	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.27	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.15	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.05	%