健康管理は、食事の管理から。シュトーレンの鉄の内訳

シュトーレンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 小麦粉（強力粉） （26.2%）
• 干しぶどう （21.6%）
• パン酵母 （16.2%）
• クルミ （12.2%）
• 無塩バター （7.5%）
• その他 （16.22%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

小麦粉（強力粉）	140g	1.7	mg	26.2	%
干しぶどう	6掴み	1.4	mg	21.6	%
パン酵母	8g	1	mg	16.2	%
クルミ	5粒	0.78	mg	12.2	%
無塩バター	120g	0.48	mg	7.5	%
卵	M0.5個	0.39	mg	6	%
はちみつ	大さじ2杯	0.35	mg	5.5	%
シナモン	大さじ0.25杯	0.12	mg	1.9	%
レモン	中1個	0.12	mg	1.9	%
マーマレード	大さじ2杯	0.04	mg	0.69	%
グラニュー糖	15g	0.02	mg	0.23	%
食塩	1g	0	mg	0	%
牛乳	コップ0.25杯	0	mg	0	%
ブランデー	シングル0.5杯	0	mg	0	%