健康管理は、食事の管理から。サラダそうめんの葉酸の内訳

サラダそうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 干ししいたけ （24.5%）
• 緑豆 （23.4%）
• レタス （22.3%）
• 赤・黄ピーマン （9%）
• ミニトマト （7.1%）
• その他 （13.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	10g	24	μg	24.5	%
緑豆	0.1人前	23	μg	23.4	%
レタス	1人前	21.9	μg	22.3	%
赤・黄ピーマン	大0.1個	8.8	μg	9	%
ミニトマト	大1個	7	μg	7.1	%
小口ネギ	中0.1本	4.8	μg	4.9	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	3	μg	3.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	2.8	%
メカブ	普通サイズ0.1パック	1.8	μg	1.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%