健康管理は、食事の管理から。ソース焼きそばの鉄の内訳

ソース焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （23.6%）
• 青のり （19.6%）
• ウスターソース （13.4%）
• 大豆もやし （13.1%）
• 豚バラ （9.4%）
• その他 （20.86%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	1玉	0.45	mg	23.6	%
青のり	1人前	0.37	mg	19.6	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.26	mg	13.4	%
大豆もやし	1人前	0.25	mg	13.1	%
豚バラ	30g	0.18	mg	9.4	%
ピーマン	中1個	0.14	mg	7.3	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.11	mg	6	%
紅ショウガ	1食分	0.09	mg	4.7	%
にんじん	中0.1本	0.04	mg	2.1	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.76	%
植物油	大さじ0.1杯	0	mg	0	%