健康管理は、食事の管理から。ピラフのビタミンAの内訳

ピラフのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （77.3%）
• バター （18.8%）
• ピーマン （3.3%）
• 芝エビ （0.57%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	77.3	%
バター	大さじ0.5杯	33.2	μgRE	18.8	%
ピーマン	中0.5個	5.8	μgRE	3.3	%
芝エビ	中5尾	1	μgRE	0.57	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%
米・もち米	250g	0	μgRE	0	%