健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（オクラといんげん）のカリウムの内訳

生姜スープ（オクラといんげん）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 小口ネギ （31%）
• にんじん （26.1%）
• エノキダケ （14%）
• 水菜 （11.6%）
• めんつゆ（ストレート） （5.8%）
• その他 （11.4%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	128	mg	31	%
にんじん	中0.2本	108	mg	26.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	57.8	mg	14	%
水菜	0.2人前	48	mg	11.6	%
めんつゆ（ストレート）	0.4人分	24	mg	5.8	%
さやいんげん	0.3人前	19.5	mg	4.7	%
かつお節	小0.3パック	11.3	mg	2.7	%
オクラ	中0.5本	11.1	mg	2.7	%
ショウガ	0.2片	5.4	mg	1.3	%