健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（小松菜と椎茸）のタンパク質の内訳

生姜スープ（小松菜と椎茸）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 小口ネギ （29.4%）
• エノキダケ （16.9%）
• 固形コンソメ （12.9%）
• 玉ねぎ （12.6%）
• にんじん （8.8%）
• その他 （19.46%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.8	g	29.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	16.9	%
固形コンソメ	固形1個	0.35	g	12.9	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	12.6	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	8.8	%
生しいたけ	中0.5個	0.23	g	8.3	%
小松菜	中0.2株	0.15	g	5.5	%
さやいんげん	0.3人前	0.14	g	5	%
ショウガ	0.2片	0.02	g	0.66	%