健康管理は、食事の管理から。てんぷらのビタミンCの内訳

てんぷらのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• レンコン （45.2%）
• さつまいも （31.4%）
• 玉ねぎ （9.4%）
• シシトウガラシ （6.7%）
• おろししょうが （2.8%）
• その他 （4.4%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

レンコン	中・厚さ1cm	19.2	mg	45.2	%
さつまいも	中0.2個	13.3	mg	31.4	%
玉ねぎ	中0.3玉	4	mg	9.4	%
シシトウガラシ	中1本	2.9	mg	6.7	%
おろししょうが	1g	1.2	mg	2.8	%
梅	中0.8個	0.82	mg	1.9	%
大根（根）	5g	0.55	mg	1.3	%
大葉	葉2枚	0.52	mg	1.2	%
マイワシ（生）	中1尾	0	mg	0	%
カツオだし	10g	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	10g	0	mg	0	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0	mg	0	%
卵	6g	0	mg	0	%