健康管理は、食事の管理から。焼肉　の鉄の内訳

焼肉　の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 厚揚げ （26.9%）
• 和牛モモ （15.9%）
• 赤センマイ（牛） （14.3%）
• 和牛リブロース （12.8%）
• ヒモ（牛） （9.6%）
• その他 （20.55%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.5枚	1.7	mg	26.9	%
和牛モモ	1人前	1	mg	15.9	%
赤センマイ（牛）	1人前	0.9	mg	14.3	%
和牛リブロース	1人前	0.8	mg	12.8	%
ヒモ（牛）	1人前	0.6	mg	9.6	%
テッチャン（牛）	1人前	0.4	mg	6.4	%
ミノ（牛）	1人前	0.35	mg	5.6	%
ピーマン	中2個	0.28	mg	4.5	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	2.4	%
黒こしょう	5振り	0.1	mg	1.6	%
レモン（果汁）	3g	0	mg	0.05	%
食塩	0.4g	0	mg	0	%