健康管理は、食事の管理から。なすのポン酢炒めのビタミンB6の内訳

なすのポン酢炒めのビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• エノキダケ （39.2%）
• ナス （36.3%）
• 濃口しょうゆ （22.2%）
• かぼす（果汁） （1.6%）
• 穀物酢 （0.58%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	90g	0.11	mg	39.2	%
ナス	200g	0.1	mg	36.3	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	22.2	%
かぼす（果汁）	15g	0	mg	1.6	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0.58	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	5g	0	mg	0	%
植物油	5g	0	mg	0	%