健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （50.3%）
• エノキダケ （29%）
• 長ネギ （7.2%）
• 若鶏モモ （4.3%）
• ナス （4.1%）
• その他 （5.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	50.3	%
エノキダケ	30g	22.5	μg	29	%
長ネギ	10g	5.6	μg	7.2	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	4.3	%
ナス	10g	3.2	μg	4.1	%
にんじん	10g	2.3	μg	3	%
つみれ	普通サイズ1個	0.9	μg	1.2	%
豚ロース	40g	0.4	μg	0.52	%
薄口しょうゆ	1g	0.31	μg	0.4	%
料理酒	1g	0	μg	0	%
みりん風調味料	1g	0	μg	0	%
カツオだし	50g	0	μg	0	%