自家製きむち【ぬこぬこさんの健康管理カラダカラノート】

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07年07月26日（木）

自家製きむち
< 自家製 　｜　きむち >
自家製きむち 画像1
（↑↑見た目ちょっとそれっぽい）


一晩たち、白菜がいい具合にしおっとした。
すこし齧ってみたら浅漬けみたいな感じになっていた。
これはいけるかな？
で発酵のフェーズに突入してみた。

＊以下いれたもの
・韓国チリ
・生スルメイカの足
・イカの塩辛
・大根の千切り
・にら
・しお
・さとう
・あじのもと
・にんにくペースト
・しょうがペースト
これらをボウルでこねこねして。
白菜1枚1枚に塗りつつ葉を重ねタパーにいれる。
室温で1日発酵させる。
今日帰った頃にはいい具合になってる予定。
うまくできてるといいなぁ。
せめて食べれるものになってるといいなぁ。

【記録グラフ】
タバコ
20本
タバコ（本） のグラフ
 		   
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