７６日目　ささみのカツレツ夏野菜ソースで【kuro96kuroさんの健康管理カラダカラノート】

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09年06月09日（火）

７６日目　ささみのカツレツ夏野菜ソースで
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【今日のできごと】
昨日のＮＨＫ今日の料理をアレンジして採用！！
【今日の感想】
＜ささみフライ＞
ササミ２本
小麦粉適宜
パン粉適宜
塩コショウ適宜
＜夏野菜ソース＞
プチトマト６個
きゅうり１／２本
玉ねぎ１／６個
ニンニク１かけ
※オリーブオイル大さじ１
※酢大さじ１
※粉チーズ大さじ１
※塩コショウ適宜

１．夏野菜ソースを作る
ニンニクを集めにスライスしオリーブオイルで揚げる
（このオリーブオイルは後でささみフライを炒め揚げするときに使う）
プチトマトは４分割、きゅうりは角切り、玉ねぎは粗みじんにし、ボールで※であえ冷蔵庫で冷やす
２．ささみフライは塩コショウをして水で溶いた小麦粉をつけてフライパンで炒め揚げ（少ない油でおいしいよ）
３．揚がったささみフライに夏野菜ソースをかけて出来上がり

卵を使いたくなかったので水溶き小麦粉を使いました
普通に小麦粉をつけて、卵をからめ、パン粉をつける方法でももちろんＯＫ

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