米粉のパン【そらくんさんの健康管理カラダカラノート】

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11年10月18日（火）

米粉のパン
< お笑い教室？ 　｜　ちょっと勉強 >
米粉のパン 画像1 米粉のパン 画像2 米粉のパン 画像3
今日は単発のパン教室。
米粉100％のパン。
最近米粉が流行っているが、
たいていは小麦グルテンが入っているので、
小麦アレルギーには意味がないなと思っていた。
うちの家族には小麦アレルギーはいないが、
知り合いの子供に一人いるのだ。
なので、いつか作ってあげようと思っていたので、
グルテンが入っていないと聞いて、
習いにいくことにした。
今日は私を入れて5人の生徒。
先生はいい感じ。
しかし、いつも思うのだが、
イーストのスクールの生徒は明るい人が多いのに比べて、
ここのスクールの人は、なぜか初めは全員暗く感じる。
とっつきにくい感じでも、そのうちこっちの明るさに巻き込んでやるのだが、
今日はなぜかその元気がなく、まあいいやって感じでほっておいた。
作業がすすむうちにそこそこ話せるようにはなったけど。
一人の人はここの天然酵母のコースの師範の上のセミナーに行っているらしいので、
いろいろ教えてくれた。
その人だけは、割と自分から話しかけてくれる人だったので、良かった。
先生の教え方も良かったので、今日のレッスンは行って良かったと思った。
真剣に作るつもりで聞いたので、たぶん家でも作れるだろう。
しかし、グルテンなしで、こんなにも膨らむものなのだな～（*^_^*）

写真1：米粉100％のミニ食パン
写真2：カボチャのお焼きとポン・デ・トマトも・・
写真3：米粉食パンを切ったところ

【記録グラフ】
最高血圧
136mmHg
最高血圧（mmHg） のグラフ
 		   
コメント
シトロン 2011/10/19 16:51 
シトロン
１００％のコメ粉だけのパンか゜あるのは知らなかったです・・・
コメ粉は・・・グルテンと一緒だと・・難しいと聞いた事があったんで・・!!!

デモ、とっても美味しそうで・・・いいデスネ・・笑
 そらくん 2011/10/19 17:14 
焼きたてのパンの耳は、おかきのようでした。
帰って冷めてから食べると、耳はちょっと食べにくかったです。
トーストすると、またおいしく食べられました。
グルテン抜きなんて、不思議でしょ？
シトロン 2011/10/20 17:36 
シトロン
はい・・・笑

グルテンなしで出来るんですね・・・☆
 そらくん 2011/10/20 18:26 
今回の単発は行ってよかったと思いました。
今まで、できないと思っていたものが簡単にできたので、
びっくりでした(＠_＠;)
世の中、まだまだ知らないことだらけです（＾＾ゞ）
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