スメルローズ【そらくんさんの健康管理カラダカラノート】

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12年05月13日（日）

スメルローズ
< どきどき 　｜　韓国料理 >
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朝６時半に起きて、機能しこんだ生地を冷蔵庫から出した。
それから一時間後分割、ベンチタイム、成形、二次発酵。
焼きあがったのは、９時。
二次発酵中にビーフシチューを作る。
朝から、がっつり食べた。
焼きあがりは、まあまあ。
でもやはりクープがもう一つ。
クラムはやっぱりベーコンエピのレシピだったので、ちょっと気目が細かい。
もっとフランスパンぽく、大きい気泡と小さい気泡が混ざった感じにしたかったけど、
たぶん、少し違うんだろうな～・・。
また先生に聞いてみよう。
味はまあまあ。
なんでも、焼きたてはうまいよね・・。
バラ酵母は寒いのか、ウンともスンとも言わない。
でも、夕方、いっぱいバラを積んで、念願のバラ風呂にした。
たくさん摘んだと思ったのに、お風呂に入れるとショボい・・（；；）
ま、旦那に教えてもらった
「スメル、ローズ」ってやつ。
どんなに貧しくても、薔薇の香りをかぐような気持ちが大切らしい。
どんなに貧しくてもね・・・（＾＾；）

写真1：フランスパンもどき
写真2：残念なクラム
写真3：バラ風呂・・もどき
【記録グラフ】
最高血圧
139mmHg
最高血圧（mmHg） のグラフ
 		   
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