トップページ > 健康Ｑ＆Ａ > 栄養管理・料理レシピ > 和食の朝食を減塩で摂る方法を教えてください。

	和食の朝食を減塩で摂る方法を教えてください。 いつも朝食はパン食だったのですが、最近体重の増加が気になりだしたので、ヘルシーな和食にしようと思っているのですが、今度は塩分の摂りすぎが気になります。 和食で塩分が少ない朝食のおかずが何かあったら教えてください。
	質問者 no name 質問日 2006/11/14 22:44 回答 解決済 役立ち度 ★★★☆☆

検索キーワード： 「和食」 「朝食」

回答者 no name ( 経験者 )

回答日 2006/11/16 15:29

	お味噌汁ではなく、野菜汁にするのはいいですよ。 野菜をだし汁でしっかりと煮込み、ちょっと醤油と今からの季節なら少しだけ片栗粉を入れると、とろみのあるおいしい野菜汁ができあがります。 生姜汁を少し絞るのも体があったまってオススメです。 あとは卵料理もいいですね。
	栄養万点な感じでいいですねえー。 片栗粉と生姜で温まってから出勤すると寒くなさそうですもんね。 やってみます。ありがとうございます。

2. 回答者 no name ( 経験者 )

回答日2006/11/16 15:29

	お味噌汁ではなく、野菜汁にするのはいいですよ。 野菜をだし汁でしっかりと煮込み、ちょっと醤油と今からの季節なら少しだけ片栗粉を入れると、とろみのあるおいしい野菜汁ができあがります。 生姜汁を少し絞るのも体があったまってオススメです。 あとは卵料理もいいですね。
	栄養万点な感じでいいですねえー。 片栗粉と生姜で温まってから出勤すると寒くなさそうですもんね。 やってみます。ありがとうございます。

1. 回答者 しゅう さん ( 一般人 )

回答日2006/11/15 21:02

	ちょっと今の時期は寒々しいですが酢の物はいかがでしょうか。 ピクルスなども同類ですね。 お酢は酢酸なので、塩分は少ないです。 （一応食品成分表で調べてみました。100g当たり1g以下です） 月並みですがレモン、お酢をできる限り活用すると良いかと思います。 あとはだしをしっかり取ることによって、塩分が少なくてもおいしく 食べる事ができます。
	なるほど！酢の物いいですね！ 酢の物やピクルスなら色々な野菜も摂れるし、レパートリーも豊富そうだし！ 今度作ってみます。ありがとうございました。

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