健康管理は、食事の管理から。チキンカツのタンパク質の内訳

チキンカツのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （70.4%）
• 卵 （23%）
• 乾燥パン粉 （3.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （2.8%）
• こしょう （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	100g	16.2	g	70.4	%
卵	M1個	5.3	g	23	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0.88	g	3.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	2.8	%
こしょう	2振り	0.02	g	0.09	%
食塩	2g	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%