健康管理は、食事の管理から。サツマイモの天ぷら（塩）の葉酸の内訳

サツマイモの天ぷら（塩）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• さつまいも （89%）
• 卵 （9.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

さつまいも	40g	19.6	μg	89	%
卵	5g	2.2	μg	9.8	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	1.2	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	8g	0	μg	0	%