健康管理は、食事の管理から。椎茸のカリウムの内訳

椎茸のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 干ししいたけ （71.2%）
• カツオ昆布だし （13.4%）
• きぬさや （10.6%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• 料理酒 （0.3%）
• その他 （0.42%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

干ししいたけ	中2個	168	mg	71.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	31.5	mg	13.4	%
きぬさや	0.5人前	25	mg	10.6	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	4.1	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.3	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.21	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.18	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.03	%