健康管理は、食事の管理から。チーズオムレツの鉄の内訳

チーズオムレツの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （88.3%）
• ケチャップ （7.2%）
• プロセスチーズ （3.4%）
• こしょう （0.83%）
• バター （0.23%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	88.3	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.06	mg	7.2	%
プロセスチーズ	10g	0.03	mg	3.4	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.83	%
バター	2g	0	mg	0.23	%
植物油	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
牛乳	10g	0	mg	0	%