健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のナトリウムの内訳

麻婆茄子のナトリウムの内訳グラフ

ナトリウムの内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （64.5%）
• 米みそ（赤） （19.2%）
• 豆板醤 （13.2%）
• 豚ミンチ （1.8%）
• 鶏ガラだし （1.1%）
• その他 （0.1%）

ナトリウムとは

ナトリウムは、食欲増進や消化促進などに役立つ栄養素です。

不足すると･･･
食欲不振や情緒不安定、めまい、倦怠感などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
高血圧の原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	1026	mg	64.5	%
米みそ（赤）	6g	306	mg	19.2	%
豆板醤	1人分	210	mg	13.2	%
豚ミンチ	50g	29	mg	1.8	%
鶏ガラだし	0.3カップ	18	mg	1.1	%
片栗粉	大さじ2杯	0.4	mg	0.03	%
ショウガ	0.5片	0.3	mg	0.02	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0.27	mg	0.02	%
料理酒	大さじ1杯	0.15	mg	0.01	%
小口ネギ	10g	0.1	mg	0.01	%
小口ネギ	中0.25本	0.1	mg	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.03	mg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	mg	0	%
ナス	中2本	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%